Метил 2-пиразинеацетат CAS:370562-35-9
НАЗВАНИЕ: МЕТИЛ2-ПИРАЗИНЕАЦЕТАТ CAS:370562-35-9 МФ: К7Х8Н2О2 МВ: 152,15 ЧИСТОТА: 98%
Категории:
Химия материалов
Электронная почта:sale06@alfachem.cn
Введение продукта
| ИМЯ | МЕТИЛ2-ПИРАЗИНЕАЦЕТАТ |
| КАС | 370562-35-9 |
| МФ | К7Х8Н2О2 |
| МВт | 152,15 |
| ПЗЛЕННОСТЬ | 1,182 ± 0,06 г/км3 |
| БП | 226.5 ± 25,0 °C |
| ХРАНЕНИЕ | Под инертным газом (азотом или аргоном) на 2-8 ° К |
Описание
Метил 2-пиразинацетат представляет собой соединение, которое принадлежит к классу алкилпиразинов, которые являются значительными в реакции Майяра, способствуя профилю вкуса различных пищевых продуктов. Реакция Майяра-это химическая реакция между аминокислотами и уменьшением сахара, которая придает поджаренной пище желаемый вкус. Алкилпиразины, включая метилпиразины, образуются сложными путями с участием различных предшественников и состояний.
Ключевые слова:
Сопутствующие товары
Сопутствующие товары
Запрос